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SAYS FARM アルバリーニョ 2023 750ML（ALVARINHO 2023,SAYS FARM アルバリーニョ 2023 750ML（ALVARINHO 2023,Says Farm Albariño | Vivino 日本,蔵王ウッディファーム&ワイナリーアルバリーニョ[2023] | すべて,高岡 山田酒店 (TAKAOKA YAMADASAKETEN) | 「SAYS FARM新品未開封自宅ワインセラーにて保管しております。テールドシエル2本セット。【産地】富山県氷見市余川【栽培方法】垣根式　植間1.5m　畝間2.5m【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面　砂岩質、砂岩泥岩質【使用品種】アルバリーニョ　100％【収穫日】9月6日、15日、氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。2011 シャトー カロンセギュール 750ml サンテステフ第３級 ボルドー。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　201ピンク。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。ワイン樽 木樽 ボジョレーヌーボー 15L 空。厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。ワイマラマ Minagiwa 2014 750ml 3本セット。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。フランソワポールジュルヌ 2019 赤ワイン スヴラン クロノメーターブルー。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。3本セット キスラーシャルドネ。【栽培】植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。シャトーパヴィエ2004。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。クール便着払　日本ワイン4本セット。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。【送料無料】【2本セット】プリズナー＆ペドロンチェリ♪カリフォルニア赤。【醸造】選果を行いながら手摘みで収穫。ヴーヴ・クリコ & モエ・エ・シャンドン シャンパンo8081650007。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。【白ワイン】セレクション シャブリ グランクリュ ヴァルミュール2007。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーラフィット。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。サッシカイア 2019 Bolgheri Sassicaia。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。■貴重 2005年■シャトー・ジスクール赤ワイン。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。グレース キュヴェ三澤 750ml 白ワイン　その他2本。\r#ドメーヌイチ\r#ドメーヌモン\r#テールドシエル\r#ドメーヌタカヒコ\r#ドメーヌオヤマダ\r#ミエイケノ\r#10R\r#セイズファーム\r#日本ワイン