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Amazon.co.jp: 新潟ブランド米 新之助 白米5kg 安心安全 新潟,Amazon.co.jp: 新潟 新之助 精米 白米 米 コメ しんのすけ 5kg,産地直送】新潟県産新之助 5kg＜令和6年度米＞ – 雪國商店,楽天市場】新潟 佐渡産 新之助 送料無料 5kg 10kg 20kg 新潟産,Amazon.co.jp: 新潟ケンベイ 【精米】 新潟県産 新之助 5kg 令和精米 ブランド米 新潟県産 新之助 ５㎏新潟県の新品種「新之助」の食味面の特徴《１》コシヒカリとは異なるおいしさを提供「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。令和6年コシヒカリ新米（玄米）30キロ。しかしその特徴は大きく異なります。砕米 15キロ 送料無料。《２》食味官能試験結果食味の要素がすべてトップレベルにある新品種～ツヤがあって、おいしい～大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。即納【幻の米】 玄米 令和6年度 新潟県妙高市両善寺産コシヒカリ 28kg。そしてそれらの結果として、その食味は高く評価されています。土佐の棚田米　(玄米10kg)。《３》コクと甘味、そして味の厚みが、豊潤なおいしさを醸し出す新品種「新之助」と代表的な米の品種について、それぞれの味を味覚センサーにより数値化を行った結果、米のおいしさに関連するコク、味の厚み、濃さ・ボディ感、旨味、甘味すべてにおいて、「新之助」は平均値よりも高いことがわかりました。岡山県産　１０KG　玄米　令和６年９月産　減農薬米。特にコクと甘味、味の厚みに特徴があり、その数値は他道府県産の代表的な品種とは大きく異なることがわかります。広島県産　お米　10キロ。この味の積み重ねが、「新之助」の豊潤なおいしさの源となっているのです。令和6年産 小豆十勝　2等　きたろまん　30kg。《４》炊飯米の味のバランス（平成26年産）タンパク質が低く、適度なアミロース含量「新之助」には、理想的な比率で、タンパク質とアミロースが含まれています。キャンセルの為再出品ラスト一袋！！令和4年産　もち米　20キロ 《ヒヨクモチ》。《５》ほぐれやすいが、粘りもある～「硬さ」と「粘り」という相反する要素を兼ね備える新品種～「新之助」の表層は、他品種と比べて硬めでありながら、粘りが強いことがわかりました。青森産もち米。しっかりとした粒感と粘りが両立しています。トムミルキークイーン玄米10キロ。《６》炊飯米の物性（平成26年産）冷めてもおいしい～時間が経っても硬くなりにくい～「新之助」は他品種に比べて、ごはんが冷めても、表層や粒全体が硬くなりにくく、おいしさを保ちます。令和6年‼️新米新潟県産 コシヒカリ 10kg妙高米。《７》炊飯米の硬くなりやすさ貯蔵中の品質劣化が少ない～長期貯蔵でもおいしさを維持～「新之助」は他の品種に比べて、高温下での長期貯蔵後でも脂肪酸度が低く、品質が低下（古米化）しにくいことがわかりました。令和６年　千葉県産　コシヒカリ　玄米　20キロ。※脂肪酸度：貯蔵中の脂肪酸分解の指標。お米 30キロ。高いほど品質が劣化していること示す。米10Kg (5Kg x 2袋)。